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Maîtrise des Coûts de Production Agrandir l'image

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Maîtrise des Coûts de Production

ALS20103

420,00€ TTC

420,00€ par Pers

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A qui s’adresse cette formation :

Aux personnes des métiers de la bouche.

Prés-requis :

Utilisation de Windows et de la souris

Objectifs :

Maîtriser les coûts de production et de gestion

1 – Paramétrages :

  • Société
  • Poste de travail
  • Taux de TVA
  • Catégorie de matière première
  • Unité de matière
  • Unité de produits finis
  • Gestion des fournisseurs

 2 – Economat :

  • Saisie de l’économat
  • Saisie des allergènes
  • Edition de l’économat

3 – Livre des recettes :

  • Les produits semi-finis
  • Les produits finis
  • Liaison avec les allergènes

4 – Fiche de fabrication :

  • Saisie de la fiche de fabrication
  • Utilisation de la fiche de fabrication (Production, vente)

5 – Inventaire :

  • Edition avant inventaire
  • Saisie de l’inventaire
  • Edition après inventaire

6 – Travaux pratiques :

  • Prise en main
  • Exercices sur produits finis et semi-finis
  • Exercices sur le planning (production, vente, valorisé)
  • Edition des allergènes